8-巯基马来酮
中文名：8-巯基马来酮
CAS：38462-22-5
中文别名：2-(1-巯基-1-甲基乙基)-5-甲基环己酮;8-巯基马来酮;对-薄荷-8-硫醇-3-酮;8-巯基薄荷酮;对-盖烷-3-酮-8-硫醇;对-巯基-对-盖烷-3-酮;对-薄荷-8-硫醇-3-酮,CIS+TRANS;对-薄荷-8-硫醇-3-酮,CIS+TRANS,TECH
英文名：P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE
性质：沸点;56℃0.1 mm Hg(lit.) 密度;1 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.495(lit.) FEMA;3177 | P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE 闪点;227 °F 形态 Liquid 颜色 Clear yellow to dark yellow
用途：允许使用的食品用香料。主要用于葡萄、薄荷、覆盆子、热带水果、桃子等香精。
产品类别：合成香料

苯基乙醛二甲羧醛
中文名：苯基乙醛二甲羧醛
CAS：101-48-4
中文别名：(2,2-二甲氧基)乙基苯;1,1-二甲氧基-2-苯基乙烷;苯乙二甲缩醛;苯基乙醛二甲羧醛;1,1-二甲氧基-2-苯乙烷;苯乙醛二甲基乙缩醛;苯乙醛二甲缩醛;苯乙醛二甲基缩醛
英文名：PHENYLACETALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
性质：沸点;219-221℃754 mm Hg(lit.) 密度;1.004 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.493(lit.) FEMA;2876 | PHENYLACETALDEHYDE DIMETHYL ACETAL 闪点;183 °F 储存条件;Store below +30°C. 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to pale yellow BRN;879360 CAS 数据库 101-48-4(CAS DataBase Reference)
用途：含量分析按乙缩醛测定法(OT-2)测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取83.11。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性GRAS(FEMA)。LD503500mg/kg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.40；冷饮0.78；糖果1.4；焙烤食品8.8；胶姆糖1.0。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）苯乙醛二甲缩醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色液体。具有强烈青草香甜气。比苯乙醛稳定。沸点219℃，闪点88.3℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和丙二醇，不溶于水、甘油和矿物油。天然品存在于可可豆中。用途;GB2760—1996规定为允许使用的香料。主要用以配制樱桃、杏、李、桃和梨等型香精。用途;它是最常用的缩醛，用于玫瑰、风信子和紫丁香型香精中最宜，也可用于茉莉、兰花型香精中。也常用于栀子、木樨草、香石竹等香型，能得辛叶香、甜花香和壤根香。它与橡苔和树苔制品、香叶油、岩兰草油、防风根油共用于玫瑰、香叶、玲兰及东方香型等香精，也有很好的效果。还可微量用于食用香精，如李子、杏子、樱桃、蜜香等型。用途;该品具有玫瑰和香叶香气，优雅而持久，常用于玫瑰等花香型香精中。用途;适用于玫瑰、紫丁香、风信子及茉莉等花香型香精，也用于李子、杏子等食用香精生产方法;在苯乙醛和甲醇的混合液中通入干燥的氯化*氢，经缩合反应制得本品。生产方法;将苯乙醛与含有氯化*氢(1%～2%)的甲醇及氯化铵混合搅拌，升温至40～50℃，室温下放置两天，加入水、氯化钠和乙醚，分出油层，然后用水洗涤并分馏而得。
产品类别：缩羰基类香料

茉莉酸甲酯
中文名：茉莉酸甲酯
CAS：1211-29-6
中文别名：反-3-氧代-2-(顺-2-戊*烯基)-环戊乙酸甲酯;茉莉酸甲酯;(-)-Methyljasmonate=Jasmons辵reMethylester=JasmonicacidMethylester;茉莉酮酸甲酯;(1R,2R)-3-氧代-2-(2Z)-2-戊*烯-1-基环戊乙酸甲酯;3-氧代-2-(2-戊*烯基)环戊烷乙酸甲酯,茉莉酮酸甲酯;茉莉酸甲酯1ML;茉莉酸甲酯(MEJA)
英文名：METHYL JASMONATE
性质：沸点;110℃0.2 mm Hg(lit.) 比旋光度;D -76.5° (c = 3.4 in CH3OH) 密度;1.03 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.474(lit.) FEMA;3410 | METHYL JASMONATE 闪点;>230 °F CAS 数据库 1211-29-6(CAS DataBase Reference)
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）茉莉酮酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色油状液体。沸点94℃/6.7P9，相对密度1.021，折射率1.4730，溶于乙醇与油类。有强的花香，青滋香，有甜而持久的大花茉莉净油样的花香。用途;广泛用于人工配制茉莉净油中，也用于茉莉香基中，但因价格较高，实际上还未得到广泛的应用。
产品类别：羧酸及酯类香料

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8-巯基马来酮 38462-22-5
2-噻吩硫醇 7774-74-5
1,4-丁二硫醇 1191-08-8
3-巯基-2-戊酮 67633-97-0
2-甲基-3-四氢呋喃硫醇 57124-87-5
1,2-乙二硫醇 540-63-6
2-乙基苯硫酚 4500-58-7
2-巯基-3-丁醇 37887-04-0
1,6-己二硫醇 1191-43-1