叔丁基氢醌
中文名：叔丁基氢醌
CAS：1948-33-0
中文别名：特丁基对苯*二酚;叔丁基氢醌;2-叔丁基氢醌;2-特丁基对苯*二酚;T-丁基-1,4-苯酚;叔丁基对苯*二酚;叔丁基对苯*二酚（TBHQ）;2-叔丁基对苯*二酚
英文名：tert-Butylhydroquinone
性质：熔点;127-129℃(lit.) 沸点;295 °C 密度;295 折射率;1.4859 (estimate) 闪点;171 °C 储存条件;Store below +30°C. 形态 Crystalline Powder 颜色 White to light tan, may contain black specs 水溶解性;Slightly soluble in water(10g/L). BRN;637923 稳定性 Stable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents. InChIKey BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N CAS 数据库 1948-33-0(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 1,4-Benzenediol, 2-(1,1-dimethylethyl)-(1948-33-0) EPA化学物质信息 1,4-Benzenediol, 2-(1,1-dimethylethyl)-(1948-33-0)
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）特丁基对苯*二酚烘炒坚果食品抗氧化剂0.2特丁基对苯*二酚油炸食品抗氧化剂0.2特丁基对苯*二酚风干、烘干、压干等水产品抗氧化剂0.2特丁基对苯*二酚腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）抗氧化剂0.2特丁基对苯*二酚饼干抗氧化剂0.2特丁基对苯*二酚方便米面制品抗氧化剂0.2特丁基对苯*二酚坚果与籽类罐头抗氧化剂0.2特丁基对苯*二酚脂肪，油和乳化脂肪制品抗氧化剂0.2化学性质;白色至淡灰色结晶或结晶性粉末。有极轻微的特殊气味。溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及植物油、猪油等，几不溶于水(25℃，<1%；95℃，5%)。沸点300℃，熔点126.5～128.5℃。对大多数油脂均有防止胯败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。用途;抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂，如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品，宜与BHA合用，但适用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。用途;作抗氧化剂，可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品，最.*大使用量为0.2g/kg。用途;食品油添加剂检测。用途;对大多数油脂、塑料、橡胶等均有防止氧化作用。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越。用途;抗氧化剂。叔丁基氢醌适用于粗油和高度不饱和油脂，如向日葵油等。对烹调用油和焙烤制品，宜与BHA合用，但适用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。用作PVC抗鱼眼剂及食品添加剂，作抗氧化剂，可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品，最.*大使用量为0.2g/kg。用途;用作抗氧剂和稳定剂
产品类别：醇酚类化合物

苯乙醇
中文名：苯乙醇
CAS：60-12-8
中文别名：苯乙醇;α-甲基苯基甲醇;α-甲基苄醇;β-苯乙醇;2-苯基乙醇;2-苯乙醇;β-苯基乙醇;苄基甲醇
英文名：Phenethyl alcohol
性质：熔点;−27℃(lit.) 沸点;219-221℃750 mm Hg(lit.) 密度;1.020 g/mL at 20℃(lit.) 蒸气密度 4.21 (vs air) 蒸气压 1 mm Hg ( 58 ℃) FEMA;2858 折射率 n20/D 1.5317(lit.) 闪点;216 °F 储存条件;Store at RT. 溶解度;Miscible with chloroform. 形态 Liquid 颜色 Clear colorless PH值 6-7 (20g/l, H2O, 20℃) 爆炸极限值(explosive limit) 1.4-11.9%(V) 水溶解性;20 g/L (20 oC) Merck;14,7224 BRN;1905732 稳定性 Stable. Substances to be avoided include strong acids and strong oxidizing agents. Combustible. CAS 数据库 60-12-8(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Benzeneethanol(60-12-8) EPA化学物质信息 Benzeneethanol(60-12-8)
用途：用途广泛用于调配皂用和化妆品用香精
用途苯乙醇是我国规定允许使用的食用香料，用量按正常生产需要。一般在13香糖中21～80mg/kg；烘烤食品中16mg/kg；糖果中12mg/kg；冷饮中8.3mg/kg。
用途GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和浆果类等型香精。
用途调配玫瑰香型花精油和各种花香型香精，如茉莉香型、丁香香型、橙花香型等，几乎可以调配所有的花精油，广泛用于调配皂用和化妆品香精。此外，亦可以调配各种食用香精，如草莓、桃、李、甜瓜、焦糖、蜜香、奶油等型食用香精。
用途用于日化和食用香精,广泛用于调配皂用和化妆品香精
用途人造玫瑰油。香料调合剂。有机合成。
生产方法天然品存在于玫瑰油、天竺葵油和苦橙花油等中。市售品为合成品，用苯*乙烯单体经氧化苯*乙烯制取。或将苯与环氧*乙烷作用而得。1.氧化苯*乙烯法以氧化苯*乙烯在少量氢氧化钠及骨架镍催化剂存在下，在低温、加压下进行加氢即得。2.环氧*乙烷法在无水三氯化铝存在下，由本与环氧*乙烷发生Friedel-Crafts反应制取之。
生产方法苯*乙烯在溴化钠、氯酸钠和硫酸催化下进行卤醇化反应，得溴代苯乙醇，加NaOH进行环化得环氧苯乙烷，再在镍催化下加氢而得。
用氯化苄与氰化钠作用而得氰化苄，再用硫酸与乙醇处理而得苯*乙酸乙酯，再用金属钠和无水乙醇还原而得。
α-氯乙醇与格氏试剂(C6H5MgBr)作用，将生成物用硫酸分解而得。
苯与环氧*乙烷在氯化铝存在下，缩合而成。
生产方法苯乙醇天然存在于依兰油、橙花油、玫瑰油、风信子油等，市售商品大多由合成法制备。
产品类别：醇酚类化合物

对硝基苯甲醇
中文名：对硝基苯甲醇
CAS：619-73-8
中文别名：对硝基苯甲醇;4-硝基苯甲醇;对硝基苄醇;對硝苄醇;4-硝基苄醇,99%;4-硝基苯甲醇(对硝基苄醇);对硝基苄醇(4-硝基苯甲醇);对硝基苯甲醇(对硝基苄醇)
英文名：4-Nitrobenzyl alcohol
性质：熔点;92-94℃(lit.) 沸点;185℃12 mm Hg(lit.) 密度;1.3585 (rough estimate) 折射率;1.5030 (estimate) 闪点;180 °C 储存条件;Store at RT. 溶解度;2g/l 形态 Crystalline Powder 颜色 Yellow 水溶解性;Soluble in water (2 mg/ml at 20°C). BRN;1424026 InChIKey JKTYGPATCNUWKN-UHFFFAOYSA-N CAS 数据库 619-73-8(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 4-NO2-C6H4CH2OH(619-73-8) EPA化学物质信息 Benzenemethanol, 4-nitro-(619-73-8)
用途：化学性质;淡黄色晶体。熔点92-93℃，沸点185℃（1.6kPa），闪点180℃。易溶于乙醇、乙醚，微溶于水。用途;用作有机合成中间体用途;有机合成原料，医药、染料中间体，可用于合成亚胺培南。生产方法;将218g乙酸对硝基苄酯溶于500ml热甲醇，搅拌，缓缓加入380g15%氢氧化钠溶液。加毕，放置5min，倒入冰水中析出沉淀。将滤得的沉淀在热水中加活性炭脱色、重结晶，得110-121g对硝基苄醇。
产品类别：醇酚类化合物

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