顺-2-甲基-2-丁醛
中文名：顺-2-甲基-2-丁醛
CAS：497-03-0
中文别名：(E)-2-甲基-2-丁*烯醛;顺-2-甲基-2-丁醛;反-2-甲基-2-丁*烯醛;Α,Β-二甲基丙烯*醛;甘菊花醛;順2-甲-2-丁*烯醛;反2-甲-2-丁*烯醛;2-甲基巴*豆醛
英文名：TRANS-2-METHYL-2-BUTENAL
性质：熔点;-101.15°C (estimate) 沸点;116-119℃752 mm Hg(lit.) 密度;0.871 g/mL at 25℃(lit.) FEMA;3407 折射率 n20/D 1.448(lit.) 闪点;65 °F 储存条件;Flammables area 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to yellow 水溶解性;Soluble in water 敏感性;Air Sensitive BRN;1698207 CAS 数据库 497-03-0(CAS DataBase Reference)
用途：GB2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料
产品类别：醛类香料

α-己基肉桂醛
中文名：α-己基肉桂醛
CAS：101-86-0
中文别名：2-(苯甲亚基)辛醇;α-已基肉桂醛;Α-乙基肉桂醛;α-己基桂醛;甲位己基桂醛;3,4,5,6-二苯并-1,2-氧磷杂环-2-氧化物;9,10-二氢-9-氧-10-磷杂菲-10-氧化物;己基肉桂醛
英文名：alpha-Hexylcinnamaldehyde
性质：沸点;174-176℃15 mm Hg(lit.) 密度;0.95 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.55(lit.) FEMA;2569 | ALPHA-HEXYLCINNAMALDEHYDE 闪点;200 °F 储存条件;2-8°C 溶解度;water: soluble0.005g/L at 25°C CAS 数据库 101-86-0(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Octanal, 2-(phenylmethylene)-(101-86-0) EPA化学物质信息 Octanal, 2-(phenylmethylene)-(101-86-0)
用途：毒性ADI，62~82℃者以GMP为限(FAO/WHO，2001)。使用限量最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）α-己基肉桂醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;淡黄色液体。呈清甜的茉莉似香气，稀释液呈甜的香辛料香味。沸点305℃或174℃(2000Pa)，闪点＞93℃。溶于乙醇(1m1溶于1Ml90%乙醇)、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油、丙二醇和水。用途;GB2760--2001规定为允许使用的食品用香料。主要用以配制蜂蜜和水果型香精及混合香辛料。用途;该品有茉莉香味，经a-戊基肉桂醛和香味更浓、更稳定。用于肥皂、洗涤剂中。用途;日用用途;萃取溶剂。主要用于大豆、米糠、棉籽等各种食用油脂和香辛料中油树脂等的抽提。GB2760-96规定为食品加工助剂。用途;是配制树兰花油的很好原料。是合成香料中最富有花香的品种之一。又带有愉快的油青气息，与易挥发的花香香料共用，可使之更生动。可用于茉莉、玉兰等花香香精，也可用于其他香型中。还可微量用于食用香精，如蜜香和各种果香型香精。用途;α-己基肉桂醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。在糖果中使用量为6.5mg/kg；冷饮中2.6mg/kg；烘烤食品中2.4mg/kg；软饮料中0.8mg/kg；布丁类中0.05mg/kg。生产方法;在碱存在下由正辛醛与苯甲醛缩合得成品。工艺参见α-戊基肉桂醛(22018)生产方法;由石油分馏所得汽油经接触改质装置得改质油，经脱硫并分馏除去苯等芳香族碳氢化物后再精制而成。生产方法;由苯甲醛和正辛醛在碱存在下缩合而得。生产方法;由辛醛与苯甲醛缩合而得。
产品类别：醛类香料

4-甲基苯乙醛
中文名：4-甲基苯乙醛
CAS：104-09-6
中文别名：4-甲基苯乙醛;對甲苯乙醛;對【草(之上)+叨】乙醛;对甲基苯乙醛&4-甲基苯乙醛;对甲基苯乙醛;(4-甲基苯基)乙醛
英文名：P-METHYLPHENYLACETALDEHYDE
性质：熔点;40°C 沸点;221.5°C (estimate) 密度;1.0052 折射率;1.5255 (estimate) FEMA;3071 | P-TOLYLACETALDEHYDE
用途：芳香族醛
产品类别：醛类香料

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