2-戊醛
中文名：2-戊醛
CAS：764-39-6
中文别名：2-戊醛;3-乙基丙烯*醛
英文名：TRANS-2-PENTENAL
性质：熔点;-101.15°C (estimate) 沸点;80-81℃160 mm Hg(lit.) 密度;0.86 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.440-1.446(lit.) FEMA;3218 | 2-PENTENAL 闪点;73 °F
用途：GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
产品类别：醛类香料

2-已烯醛
中文名：2-已烯醛
CAS：6728-26-3
中文别名：(E)-2-己烯醛;反-2-己烯醛;青叶醛;2-已烯醛;反式-2-己烯-1-醛;反式-2-己烯醛;天然反-2-己烯醛;叶醛
英文名：TRANS-2-HEXENAL
性质：熔点;-78°C (estimate) 沸点;47℃17 mm Hg(lit.) 密度;0.846 g/mL at 25℃(lit.) 蒸气密度 3.4 (vs air) 蒸气压 10 mm Hg ( 20 ℃) 折射率 n20/D 1.446(lit.) FEMA;2560 闪点;101 °F 储存条件; 0-6℃ 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to light yellow 水溶解性;Insoluble BRN;1699684 CAS 数据库 6728-26-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Hexenal, (E)-(6728-26-3) EPA化学物质信息 2-Hexenal, (2E)-(6728-26-3) 化学性质;淡黄色液体。呈浓郁新鲜水果、绿叶清香气。有顺式和反式两种异构体。沸点150～152℃，或47℃(2266Pa)，闪点37.8℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，极微溶于水。天然品存在于茶叶、桑叶、萝卜叶等油中及黄瓜、苹果、桃、橙皮、草莓、鸡蛋果、木瓜等中。用途;GB2760～96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓、芒果、鸡蛋果、苹果、草莓等型香精。
用途：用途;该品具有新鲜的绿叶香味，可用于人造花、精油、各类花香的调合香料。青叶醛的一些衍生物也是香料，例如青叶醛的二甲基缩醛、二乙基缩醛；青叶醛加氢制得的反已烯醇（青叶醇）、氧化制得的反已烯酸-2等。生产方法;由乙醛经溴化、缩醛化、脱溴化氢、水解制得。生产方法;天然品经水蒸气蒸馏法游离而得粗品，再用丙酮抽提精制而得。由己醛经溴代后与乙二醇反应，再经水解而得。
1、GB2760～96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制树莓、芒果、鸡蛋果、苹果、草莓等型香精。
2、该品具有新鲜的绿叶香味，可用于人造花、精油、各类花香的调合香料。
产品类别：醛类香料

反式-2-癸烯醛
中文名：反式-2-癸烯醛
CAS：3913-81-3
中文别名：(E)-2-癸烯醛;反式-2-癸醛;反-2-癸烯醛;反式-2-癸烯醛;-2-癸烯醛;反-2-癸烯醛(含反-2-癸烯醛二乙缩醛)(10%的乙醇溶液,约0.52MOL/L);反式-2-癸烯醛,97%;反-2-癸烯醛(含反-2-癸烯醛二乙缩醛)(的乙醇溶液,约0.52MOL/L)
英文名：3-Heptylacrolein
性质：沸点;78-80℃3 mm Hg(lit.) 密度;0.841 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.453(lit.) FEMA;2366 闪点;205 °F 储存条件; 0-6℃ 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to light yellow 水溶解性;INSOLUBLE BRN;1704445 CAS 数据库 3913-81-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Decenal, (e)-(3913-81-3) EPA化学物质信息 2-Decenal, (2E)-(3913-81-3)
用途：香精香料;羰基化合物;通用试剂;食品添加剂;醛
产品类别：醛类香料

推荐品种：
2-戊醛 764-39-6
Β-环高柠檬醛
紫苏醛 2111-75-3
2-十三(碳)烯醛 7774-82-5
反式-2-癸醛 3913-71-1
2,3-二氢-2,2,6-三甲基苯甲醛 116-26-7
桃金娘烯醛 18486-69-6
α-亚乙基-苯乙醛 4411-89-6
α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛 26643-91-4